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一入烘焙深似海
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不管你是烘焙小白还是资深烘焙党,我知道大家都有话要说,那就快来这里畅所欲言吧~
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孩子不爱吃早饭,妈妈给他做了一道蛋糕卷,从此天天嚷着吃!
02-25 23:08 作者: 臭美园妈
栗子又叫板栗,果实秋季成熟时采收,是我国的特产果品之一,有“干果之王”的美誉.栗子含有丰富的维生素C,强筋健骨,延缓衰老, 益气补脾。这不,到了春分时节,给孩子做上一道栗子蛋糕卷,搭配奶油,食补滋养的功效扛扛的!【食材】无盐黄油50g,低筋面粉65g,...阅读全文
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厨房换新,烤箱、蒸箱、蒸烤一体机怎么选,哪个更适合家庭使用,这些知识你都应该知道!
02-25 23:05 作者: 大熊和静香的厨房
以一个资深美食工作室主理人的身份来看这个问题,还得根据具体情况来实事求是分析,毕竟不同的人其使用需求使用环境都是不一样的。人群与机器定位1.烤箱是一种用于加热烘烤的机器,常见于做肉食、烘焙制品的烤制,不同种类的烤箱机型也适合不同的人群使用。普通台式烤箱入...阅读全文
7步成菜,葱油烤鱼滋味浓
02-25 22:34 作者: silencesky
继续发适合新手做的菜式,丰富大家宅家的食谱。看看今天所需的食材主料:罗非鱼(或者鲈鱼)2条辅料:洋葱头、小葱、杭椒、食用油、酒!>调料:剁辣椒、南德调味料(或者简单的盐)让我们开始今天的菜谱1、把罗非鱼(或者鲈鱼)洗净,沥干水分,肚子掏空,黑膜尽量去掉。...阅读全文
“松下”NB-HM3810修复记
02-25 12:04 作者: 海边动物园长
疫情在家,从不要出远门发展至必须申领良民证才能出小区门,只好宅在家。买不到面包,只好辛苦家里领导动手做,好死不死,两年多前奶茶家买的烤箱罢工了。具体故障是大部分触摸按键失灵,无法控制,其他功能正常。使用感受: 实话说,这个烤箱自抱进门,承担了不...阅读全文
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手把手教你自制甜面包
02-24 20:54 作者: ACFUN_AK
需要准备:面包机高筋面包粉糖盐量杯酵母奶粉色拉油最近想吃面包还不想出门怎么办?作为万能的垃圾佬,自然也有自己的办法家里不是有一个面包机吗,那完全可以自己做面包啊虽然以前家里自制面包都失败了,但是我想如果是我来亲自执行的话应该问题不大。开始吧首先家里的面包...阅读全文
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格兰仕智能电烤箱试用测评
02-24 17:55 作者: 逊悟空
很早就听说格兰仕这个品牌,在很多美食节目中都是指定用品,很多美食家,顶级厨师都是用格兰仕厨具烹饪出美味佳肴,所以对格兰仕这个品牌印象很好,是厨具中的大咖,好的厨师也得有好的工具,就像好的战士也得有好的武器是一样的,所以格兰仕是大咖中的顶级,毫无疑问,很荣...阅读全文
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蒸烤箱功能频频被“阉割”,这些雷区你踩了吗?
02-23 10:09 作者: BlackWidow
受到特殊情况的影响,很多人都一再收到延迟复工通知,有的行业更是无限期停业整顿。很多上班一族天天宅在家里都纷纷做起了烘焙、烹饪,很多厨房小家电的销量一路猛涨,许多品牌纷纷卖断货。在这个“一机难求”的时候,很多浑水摸鱼的产品都出来打算分一杯羹。最近我也看了某...阅读全文
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始于蛋挞终于戚风~手把手教你铲除烘焙路上的拦路虎
02-22 13:03 作者: 永生少女
相信大部分人的烘焙之路都是从蛋挞开始的,然后蔓越莓饼干,在然后玛格丽特,当我们对自己的手艺越来越有信心,并开始像更复杂的蛋糕下手的时候,猝。戚风到底多难不好说,我的心得就是找一个成功的方子,一步一步按照人家的步骤做,只要不是太没有天分,都可以成功。刚好这...阅读全文
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视频评测微波炉也要联网吗?花3000元买个能联网的微蒸烤值吗?天猫精灵和手机app真的好用吗?
02-21 21:32 作者: 单毅讲装修
按年前的计划,我现在应该正在装房子……要装的还不是一套,而是两套。但现在看来,最快最快也要3月份才能启动去装了。而且,由于原料、生产、物流都出现了变化,前期准备也得先暂停。不仅是装修不能如期进行,生活也大变样。孩子不能如期上学了,我和媳妇也只能在家办公了...阅读全文
不是只有烤箱可以做烘焙,选对蒸烤箱,在家也能做出网红手工珍妮曲奇饼干!
02-21 17:30 作者: 狐小离
这个假期对于很多人来说,仿佛都报了“厨艺进修班”,他们纷纷使用十八般武艺来到厨房进行折腾,面粉是被折腾最惨的,各大超市的面粉均告缺货,各种蒸面点、电饭煲蛋糕层出不穷,但也有人因此厨艺飞涨,才发现在家做饭比叫外卖划算太多。当然,这只是部分做得好的,也有很多...阅读全文
蒸烤箱与烤箱到底有多大的差别,同价位蒸烤箱与烤箱到底怎么选?
02-21 15:15 作者: BlackWidow
宅在家里做美食,很多人都想入手一台烤箱或者蒸烤箱,烤箱作为深入人心的小家电,蒸烤箱作为最热门的新兴家电,很多人在选购的时候都会疑惑,到底选蒸烤箱还是选烤箱?烤箱与蒸烤箱到底差别在哪里,那个更适合家庭使用?今天我们就围绕“蒸烤箱”与“烤箱”这个话题聊一下。...阅读全文
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搪瓷和不锈钢作为蒸烤一体机内胆材质各自优劣对比,深度解析
02-20 17:21 作者: 青霞姐
蒸烤一体机内胆材质究竟是选择搪瓷还是不锈钢呢,这是很多消费者在选购蒸烤一体机的时候面临的第一个问题,内胆作为蒸烤一体机烹饪、烘焙的容器,其质量,安全是最为关键的,其次是清洁能力,那么搪瓷和不锈钢作为蒸烤一体机内胆材质谁更好呢,各自有什么样的优势和劣势呢。...阅读全文
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五岁萌娃亲手制做治愈甜点——鲷鱼烧
02-20 15:01 作者: 阿正1666
家有萌娃5岁半,宅家期间点单“鲷鱼烧”,这款小甜点,有颜值亦有内涵,简单快手,好看又好吃,想吃就自己动手咯。▲鲷鱼烧。【 准备 】A 材料:低筋面粉150克细砂糖35克,约3大匙鸡蛋1枚(超市普通鸡蛋,不是柴鸡蛋)泡打粉1小勺,约4克牛奶200毫升油适量...阅读全文
进口与国产,蒸烤箱该如何选择?
02-19 22:38 作者: 测评侠马里奥
其实买进口还是买国产这个问题想必朋友们在购买家用电器的时候都有考虑过,进口的还有没有前些年大家一致认为的高质量?国产的价格便宜很多但用起来放心吗?究竟是进口的适合我还是国产的适合我?这些问题也是在购买前大家一直在纠结的事情。首先呢,我先把结论放在开头:如...阅读全文
好看又好吃~缤纷彩色螺纹吐司
02-19 22:36 作者: 胖胖芬
因为疫情,在家很无聊,没事干。整理厨房的时候,翻到了抹茶粉,可可粉,红曲粉。一下子想到可以用这些做一个彩色的吐司。操作步骤并不是很复杂,同一步骤重复多做几次就可以了,就是比较费时间。先来看看需要哪些材料:面粉,糖,盐,酵母奶粉,红曲粉,可可粉,抹茶粉。...阅读全文
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烘焙新手的必经路葡式蛋挞
02-19 22:26 作者: 布布被我占用了
宅在家里,很想吃肯德基的蛋挞,但是点外卖路上的时间比较久,蛋挞到了就凉了不够好吃,而且疫情期间要到小区门口拿外卖很不方便,于是就自己烤了一份,顺便记录下这个过程,也给新手们强调下里面的坑。食材准备:鸡蛋 1个,作为一个节省的妹子当然是用全蛋咯,选一个中等...阅读全文
假期入手的daogrs S8xs蒸烤箱一体机,新手尝试用来做面包,真的很棒!
02-19 10:52 作者: 厨房膳魔师
其实很早之前就想给家里添置一些厨房电器了,毕竟都是老房子了,而且过年的时候大家也都回家,人多电器不够用也是有点麻烦,于是趁着年货节的时候到网上选了一下,各种功能各异的电器真的看花了眼,什么网红料理锅啊、网红三明治机、多功能蒸烤箱,都想统统带回家,幻想自己...阅读全文
干货!蒸烤箱一体机搪瓷内胆最大弊端——钢板搪瓷鳞爆
02-18 17:59 作者: 青霞姐
节后复工申请一波三折,昨天终于正式同意了,开心开心,【有间烘焙】正式营业!疫情期间大家注意勤洗手、戴口罩了吗?李兰娟院士在采访中说像消毒柜洗碗机这种可以消毒的厨电是很好的,可以避免消化道感染病毒,霞姐一听就嘟嚷着那蒸烤箱一体机不是也可以做到嘛,妥妥地在...阅读全文
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“蒸”对“新冠”!餐具消毒有妙招~
02-18 12:33 作者: UET用户体验评测
2020年的春节让全国人民的心团结在了一起,新型冠状病毒疫情严峻,令我们人人自危。近期,专家提醒注意消化系统传播风险,任何入口食物一定要经过充分的高温加热,避免生食。而餐具作为入口食物的直接接触物品,在如此特殊时期也要注意消毒。可如果家里没有消毒柜或者...阅读全文
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面包宅家系列之二,蒸、烤全方位体验惠而浦341T蒸烤箱,做菜到底香不香?
02-16 18:08 作者: 飞驰面包
宅在家里无聊得很,每天的日子就是睡醒了吃,吃饱了上网,累了就睡,睡醒了再吃,日复一日,已经不知道过了多少天了(有多少小伙伴跟我一样?)。几乎天天点外卖也吃了很多,吃的都腻了,外面店铺开的都越来越少。各大平台上看见大V们分享美食攻略,实在馋得不行,外面有满...阅读全文

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